Burgers Premium et Salad’Bowl

SUR PLACE ou À EMPORTER

SUR PLACE
ou
À EMPORTER

Du mardi au samedi jusqu’à 14h
Et du jeudi au samedi soir jusqu’à 21h45

87 avenue de Toulouse – 31150 Bruguières

87 avenue de Toulouse
31150 Bruguières

05 61 09 52 90 06 15 78 40 87

05 61 09 52 90
06 15 78 40 87

Accéder à la galerie

FACEBOOK LA CASSINE

Nos Burgers

Nos Salad' Bowl

Salad' Bowl

Nos Autres Plats

Nos Boissons

NOS BURGERS

À la carte ou à composer vous-même !

À la carte ou
à composer vous-même !

À emporter | Sur place

Le Vegetarien

13,90€ | 14,90€

Pain frais bio nature, Galette végétarienne maison 200g, Tomate fraîche, Salade verte, Avocat, Sauce yaourt grec maison. Frites fraîches maison.
(Composition de la galette végétarienne : Lentilles, Betterave cuite, Oignons rouges, Cumin, Persil, Riz complet, Sauce soja)

Le Caesar

15,90€ | 16,90€

Pain frais bio au charbon végétal , Filet de poulet frais Label Rouge 150g, Copeaux de parmesan, Tomates confites, Salade verte, Sauce caesar maison, et sa portion de frites fraîches maison.

L'Indien

14,90€ | 15,90€

Pain frais bio artisanal, Filet de poulet frais Label Rouge 150g, Poivron jaune caramélisé, Oignons caramélisés, Tomate fraîche, Salade verte, Sauce curry coco et coriandre maison, et sa portion de frites fraîches maison..

Le Pesto Rosso

15,90€ | 16,90€

Pain frais bio Nature, Steak de bœuf frais Charolais 180g, Fromage Comté Vieux 15 mois d’affinage, Tomates fraîches et Tomates Confites, Oignons Rouges, Sauce au Pesto Rouge Maison, Salade verte et sa portion de frites fraîches maison.

L’Americain

15,90€ | 16,90€

Pain frais bio nature, Steak de bœuf frais charolais 180g,Véritable Guacamole maison ( légèrement épicé ), Fromage cheddar AOP, Oignons blancs crus, Salade verte, Sauce moutardée-ketchup maison, et sa portion de frites fraîches maison.

Le Papillon

16,90€ | 17,90€

Pain frais bio nature , Steak de boeuf frais Charolais 180gr, Roquefort Papillon AOP, Poitrine de Porc fumée , Endives Crues et Brisures de Noix , Poire Comice pochée au Curcuma , Mayonnaise Maison à l’huile de Noix et son Vinaigre de Cidre et Ciboulette , et sa portion de frites fraîches maison.

Le Fourmier

16,90€ | 17,90€

Pain frais bio nature, Steak de bœuf frais charolais 180g, Fromage Fourme d’Ambert AOP, Bacon frais, Oignons blancs caramélisés, Sauce Mayonnaise moutardée maison, Sauce au porto rouge et balsamique maison, et sa portion de frites fraîches maison.

L’Auvergnat

16,90€ | 17,90€

Pain frais bio nature, Steak de bœuf frais charolais 180g, Fromage bleu d’Auvergne AOP, Bacon frais, Oignons blancs caramélisés, Tomate fraîche, Sauce Barbecue maison, et sa portion de frites fraîches maison.

L'Italien

15,90€ | 17,90€

Pain frais bio artisanal, Steak de bœuf frais charolais 180g, Véritable Mozzarella Di Bufala , Tomates fraiches et Tomates confites , Aubergines grillée , Sauce au Pesto Vert maison et sa portion de frites fraiches

Le Basque

16,90€ | 17,90€

Pain frais bio au charbon végétal, Steak de bœuf frais charolais 180gr, Fromage pur Brebis Pyrénéen AOP, Véritable Chorizo Ibérique, Aubergine grillée ( ou Tomate Fraîche) , Oignons rouges, Poivron Piquillos, Pousse d’épinard, Sauce Ketchup basque artisanale, Sauce Barbecue Maison et sa portion de frites fraîches maison.

Le Kabec

16,90€ | 17,90€

Pain frais bio nature, Steak de Boeuf 180gr Charolais , Véritable Cabecou entier du Périgord , Oignons Caramélisés à la Cerise Fraiche , Pistaches torréfiées et sa Roquette fraiche , tranches de Lomo grillée , Mayonnaise moutardée maison à la Roquette fraiche , et sa portion de frites fraîches maison.

Le Saumon

16,90€ | 17,90€

Pain frais bio au charbon végétal, Steak de saumon frais fait maison 180g, Tomate fraîche, Feuille d’Epinard, Mayonnaise moutardée maison, Sauce Teriyaki maison et sa portion de frites fraîches maison.
(Composition du Steak de saumon : Saumon, ail, oignons rouges, gingembre, poivron rouge, blanc d’œuf, sauce soja, citron vert)

MENU ENFANT à 11€90

Petit Cheeseburger

Pain frais Bio nature, Steak de boeuf frais Charolais 100g, cheddar fermier ou fromage de chèvre AOP, tomate frâiche, cornichons, sauces ketchup-mayo maison (modification des ingrédients possible)

OU

Nuggets de poulet frais maison

———

Une petite portion de frites fraîches

———

Une Boisson Soft

au choix

———

Dessert

Gourmandise au choix

Frites fraîches maison à la graisse de boeuf.

Pain frais du boulanger Terra Maïr.
Fruits & légumes frais du primeur Phillippe Delteil.
Viande fraîche charolaise d’origine 100% Française.
Poulet frais 100% Français label rouge.

Composez votre propre burger à emporter

N’hésitez pas à demander les suggestions du jour !

(voir tableau)

Portion de frites fraîches maison

inclue à partir de 13€

(Portion de frites fraîches maison inclue à partir de 13€)

Choix du

pain

2,50€
Pain frais
Bio nature

Pain frais
Bio rustique

Pain frais bio
au charbon végétal

3,00€
Pain sans gluten

2,50€
Pain frais bio nature

Pain frais bio rustique

Pain frais bio au charbon végétal

3,00€
Pain sans gluten

Choix de la

viande

8,00€
Steak de
Bœuf frais (180g)

+ 5,00€
Double steak

7,00€
Filet de Poulet frais
(150g)

7,00€
Galette
végétarienne maison
(200g)

8,00€
Steak de Bœuf frais (180g)

+ 5,00€
Double steak

7,00€
Filet de Poulet frais (150g)

7,00€
Galette végétarienne maison (200g)

Choix du

fromage

+ 3,00€
Bleu d’Auvergne

Fourme
d’Ambert

Cheddar

Chèvre

Mozzarella
di Bufala

Camembert

Cantal

Comté

Raclette

+ 3,00€
Bleu d’Auvergne

Fourme d’Ambert

Cheddar

Chèvre

Mozzarella di Bufala

Camembert

Cantal

Comté

Raclette

Choix des

légumes

+ 2,00€
Mix concombre
et oignons rouges marinés

Tomates
confites

Aubergine
grillée

Oignons
caramélisés

Oignons
rouges

Mix salade / tomate fraîche

2,50€
Avocat

+ 2,00€
Mix concombre et oignons rouges marinés

Tomates confites

Aubergine grillée

Oignons caramélisés

Oignons rouges

Mix salade / tomate fraîche

2,50€
Avocat

Choix de la

sauce

+ 1,50€
Ketchup basque
artisanal

Mayonnaise
maison

Barbecue maison

French
oignon
artisanale

Cheddar
piment
artisanale

Guacamole maison

Saté maison beurre de cacahuète

+ 1,50€
Ketchup basque artisanal

Mayonnaise maison

Barbecue maison

French oignon artisanale

Cheddar piment artisanale

Guacamole maison

Saté maison beurre de cacahuète

Choix d’un

supplément

+ 2,00€
Œuf label rouge

+ 1,00€
Miel

+ 2,50€
Bacon

+ 2,00€
Galette de
pomme de terre

+ 4,00€
Portion de frites fraîches (env. 200g) inclues à partir de 15€

+ 2,00€
Œuf label rouge

+ 1,00€
Miel

+ 2,50€
Bacon

+ 2,00€
Galette de pomme de terre

+ 4,00€
Portion de frites fraîches env. 200g
(inclue à partir de 15€)

NOS SALAD’ BOWL

NOS SALAD’ BOWL

À emporter | Sur place

Salad’Bowl Poulet Exotique

15,90€ | .

Base de riz nature, 100 grammes d’Émincés de Poulet frais, Mangue fraîche, Carotte rapée, Concombre, Tomates cerises, Edamame, Sauce vinaigrette maison aromatisée à la mangue.

Salad’Bowl italienne

16,90€ | .

Base de riz nature, Véritable Jambon de Parmes, Melon Frais, Billes de Mozzarella Di Bufala, Concombre, Tomates cerises et Tomates confites, Edamame, Sauce vinaigrette Balsamique maison.

Salad’Bowl Végétarien

14,90€ | .

Base de riz nature, Boulettes végétariennes maison, Mangue fraîche, Carotte rapée, Concombre, Tomates cerises, Edamame, Sauce vinaigrette maison.

Salad’Bowl Au Tataki de Boeuf frais Mariné

16,90€ | .

Base de riz nature,100 grammes d’Emincé de Boeuf frais mi-cuit mariné et nappé à la cacahuète (Sauce soja et Teriyaki , Epices douces, Citron) , Edamame, Mangue fraîche, Tomates cerises, Concombres , Carotte Râpée ,Sauce vinaigrette asiatique maison.

Salad’Bowl Au Tataki de Saumon frais

17,90€ | .

Base de riz nature,100 grammes de Saumon mi-cuit au sésame noir, Wakame, Edamame, Mangue fraîche, Tomates cerises, Carotte rapée, Sauce vinaigrette maison à base de mangue fraîche.

Salad’Bowl au Tataki de Thon Frais

18,90€ | .

Base de riz nature,100 gr de Longe de Thon Frais Albacore mi-cuit au Sésame et à la Ciboulette, Mangue Fraîche , Edamamé, Wakamé, Tomates cerises, Carotte rapée , Sauce vinaigrette à base de Mangue Fraîche Maison.

NOS AUTRES PLATS

NOS AUTRES PLATS

Sur place uniquement

Tartare de Boeuf frais 180gr

15,90€

Environ 180g, Frites fraîches maison ou riz blanc nature.

Steak de Saumon frais

18,90€

Environ 180g, Frites fraîches maison ou riz blanc nature + légumes du chef.
(Composition du Steak de saumon : saumon, ail, oignons rouges, gingembre, poivron rouge, blanc d’œuf, sauce soja, citron vert)

Pavé de Saumon frais

19,90€

Environ 180g, Frites fraîches maison ou riz blanc nature, Sauce au choix.

Entrecôte Charolaise 270 gr

19,90€

Environ 250g, Frites fraîches maison ou riz blanc nature, Sauce maison au choix. (uniquement sur place)

NOS DESSERTS

DEMANDEZ NOS DESSERTS DU MOMENT au Télephone

Nos desserts à emporter

Panna Cotta maison à la Verveine

4,50€

.

Cheesecake artisanal façon Oréo

5,00€

(Biscuit original Oréo)

Mousse maison ou Salade de fruits frais

4,50€

Coulant au chocolat

5,00€

Autres desserts disponibles

5,00€

(Demandez-nous)

Nos desserts sur place

Nos desserts du jour

(voir sur ardoise)

Notre café très gourmand

8,50€

Café maison Richard

1,60€

Thé

3,00€

– À EMPORTER –

NOS BOISSONS

NOS BOISSONS

Nos boissons à emporter

Les Softs

2,00€

San Pellegrino
Coca 33 Cl
Coca 33 Zéro Cl
Ice Tea pêche 33 Cl
Orangina 33 Cl
Oasis 33 Cl
Autres boissons softs disponibles

Les Jus de Fruits

3,00€

Jus de fruits Granini 25 Cl
Mangue
Ananas
Orange
Pomme
…

Bières Artisanales

5,00€

Bières Bouteilles artisanales
« Brasserie du Venasque »
Blonde « Brams » 5°
Blanche « Louve » 4,5°
Ambrée « Bourek » 5°
Autres bières disponibles,
demandez-nous.

Nos boissons sur place

Les Softs

à partir de 2,00€

Vittel / San Pellegrino 1L 5€
Vittel / San Pellegrino 50cL 3,50€
Perrier 33cL 3,20€
Coca 33cL 3,20€
Coca 33 Zéro 33cL 3,20€
Limonade artisanale 33cL 3,20€
Orangina 25cL 3,20€
Schweppes Tonic 25cL 3,20€
Jus de fruits Granini 25cL 3,50€
Sirop 2,00€
Autres boissons disponibles

Bières artisanales

à partir de 4,20€

Bière pression SAS PILS
Blonde Belge 5°
25cL 3,50€
50cL 6,50€

Bière pression COPERES
Ambrée Belge 5°
25 cL 4,20€
50cL 7,50€

Bières bouteilles artisanales 5,50€
« Bières du Gué des Moines »
Blonde – Blanche – Ambrée

Les alcools

à partir de 4,00€

Whisky Mc Arell 8 ans Élevage fût de Gascogne blanc 8,00€
Kir 4,00€
Kir Royal (champagne Charles Simon Suprême) 8,00€
Mojito 8,50€
Gin Fizz 8,50€
Armagnac (maison Gelas 8 ans) 8,00€
Get 27 6,00€
Baileys 6,00€
Jack Daniel 4cl 6,00€
Ricard 3,50€
Martini blanc/rouge 4,50€

Autres alcools, demandez-nous

Champagne

à partir de 8,00€

Charles Simon « Suprême »
La coupe 8€
La bouteille 50€

Vins blancs

à partir de 4,00€

Blanc sec IGP Côtes du Tarn « L’Échappée »
Le verre 4,00€
La bouteille 19,00€

Blanc sec AOP Côtes du Roussillon « Château des Hospices Maïa »
Le verre 4,00€
La bouteille 19,00€

Blanc moelleux IGP Côtes de Gascogne « Domaine Guillaman Gros Manseng »
Le verre 4,00€
La bouteille 19,00€

Vins rosés

à partir de 4,00€

Rosé IGP Côtes du Tarn « L’Échappée »
Le verre 4,00€
La bouteille 19,00€

Rosé IGP Côtes de Provence Château Ferry Lacombe « Haedus »
Le verre 4,00€
La bouteille 19,00€

Vins rouges

à partir de 4,00€

Rouge IGP Côtes du Tarn « L’Échappée »
Le verre 4,00€
La bouteille 19,00€

Rouge AOP Minervois Domaine MAS de Parmarhel Tradition
Le verre 5,00€
La bouteille 26,00€

Rouge AOP Pic St Loup Château St Henri Cuvée 1803
Le verre 5,50€
La bouteille 28,00€

NOUS CONTACTER

NOUS CONTACTER

Pour toute demande d’information, n’hésitez pas à nous écrire !

Nom
Adresse e-mail
Message
Données personnelles Données personnelles J'accepte que les données saisies dans ce formulaire soient utilisées pour vous contacter dans le cadre de votre demande, conformément à notre Politique de confidentialité

1 + 15 =

87 avenue de Toulouse – 31150 Bruguières

87 avenue de Toulouse
31150 Bruguières

Du mardi au samedi jusqu’à 14h
Et du jeudi au samedi jusqu’à 21h45

05 61 09 52 90 06 15 78 40 87

05 61 09 52 90
06 15 78 40 87

Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux…